Erhan Başkaya

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ve “En iyi korunan 20 kent” arasında bulunan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde tek usta tarafından üretilen yemeniler, turistlerin ilgi odağı oluyor. Osmanlı şehir hayatı ve kültürünü yansıtması dolayısıyla “Osmanlı’nın parmak izi” olarak adlandırılan Safranbolu’da, 1661 yılında kurulan Yemeniciler Arastası’ndaki 48 dükkanda bölgenin ve Kurtuluş Savaşı...