rekolte

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve kilosu 250 bin lirayı bulan safranda rekolte bu yıl mevsimin kurak geçmesi nedeniyle düşük olması bekleniyor. “Dünyanın en pahalı baharatı” olarak adlandırılan, Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisi boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılmasının yanı sıra;...

Karabük’te hasadına başlanan ve ‘beyaz altın’ olarak nitelendirilen çeltikte rekolte ağustos ayındaki aşırı sıcaklar nedeniyle düşük bekleniyor. Kentte yaklaşık 500 dekar alanda ekimi yapılan ve bu yıl 19 liradan alımı yapılan çeltiğin hasadı başladı. Olgunlaşma döneminin ardından çeltik tavalarındaki suyun kurumasıyla biçerdöverler tarlalara girdi. Üreticilerin ‘beyaz altın’ olarak nitelendirdiği çeltik,...