Safranova bahçesi

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, “dünyanın en pahalı baharatı” olarak bilinen safranın soğan dikimi sürüyor. Yaklaşık 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip safran, Bizans döneminde Batı Anadolu’da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ürünler arasında yer alıyor. Kilogramı yaklaşık 650 bin liradan satılan safran, üretiminin...