SAFRANBOLU 9. SAFRAN FESTİVALİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ

Safranbolu Kaymakamlığı, Safranbolu Belediyesi, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı paydaşlığında düzenlenen, STK, Oda ve Dernekler tarafından desteklenen ve bu yıl 9’uncusu düzenlenen Safran Festivali, coşkulu bir kortej yürüyüşüyle başladı.

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve Cittaslow üyesi olan Safranbolu’da gerçekleştirilen festivalin açılış korteji, Babasultan Mahallesi Şehitlik önünden Karabük Belediyesi bandosu eşliğinde başladı ve Kazdağlıoğlu Meydanı’nda son buldu.

9. Safran Festivali açılış programlarına Karabük Valisi Mustafa Yavuz, CHP Karabük Milletvekili ve TBMM Plan ve Bütçe Komisyonu Üyesi Cevdet Akay, CHP Tekirdağ Milletvekili ve TBMM Kâtip Üyesi Nurten Yontar, Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse, Karabük Cumhuriyet Başsavcısı Selçuk Akman, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, Dernek, Oda, STK temsilcileri, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından konuşan Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Dizdar, festivalin Safranbolu’nun tarihine, doğasına ve üretim kültürüne sahip çıkmanın bir sembolü olduğunu belirterek, “Safranbolu’yu dünya vitrininde hak ettiği yere taşımak için bu tür etkinlikler büyük önem taşıyor.” ifadelerini kullandı.

Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse, safranın ilçenin kimliğiyle bütünleşmiş çok değerli bir miras olduğunu vurguladı.

Başkan Köse, “Binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, kıymetli topraklarda uzun süre uykuda kaldıktan sonra sonbahar günlerinde tüm zarafeti ile bizleri selamlayan safranın hasat şenliğini kutlamak için bir araya toplandık. Dünya’da üretilen safranın en kıymetlisi Safranbolu’da üretiliyor. Topraklarımızda yetişen safran yıllar içinde unutulmaya yüz tutma noktasına gelmiş. Son yıllarda artan üretim bizleri umutlandırıyor. Dünya’da safrana ihtiyaç yıllık 300 ton bunun yüzde 80’i İran’da yüzde 20’si bizim ülkemiz de dâhil farklı ülkelerde üretiliyor. Safranbolu’da üreticilerimiz bir araya gelmeden belki bir kooperatif çatısı altında birleşmeden herhalde bu topraklar üretimin daha fazla olması imkânsız. Umut ediyorum ki bir sonraki safran hasat festivallerinde biz şehrimizdeki safran üretiminin Dünya’daki diğer ülkelerle yarışıyor olmasını ve Safranbolu’ya adını veren safranın Dünya’da duyulduğu etkinlikleri hayal ediyoruz.” dedi.

CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, safranın bölge ekonomisine ve tarım turizmine katkısına dikkat çekerken, TBMM Kâtip Üyesi ve CHP Tekirdağ Milletvekili Nurten Yontar ise safranın Anadolu kültürünün simgesi haline geldiğini söyledi.

Karabük Valisi Mustafa Yavuz, Safranbolu safranının Türkiye’yi Avrupa Birliği nezdinde temsil eden ilk baharat olma özelliğine sahip olduğunu hatırlatarak, “2023 yılında 81 dekar alanda 35 kilogram olan safran hasadımız, 2024 yılında 104 dekara ulaşıp 50 kilogramı buldu. Bu yıl ise 110 dekar alanda 55 ila 58 kilogram arasında hasat bekliyoruz.” dedi.

Festival kapsamında, Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneği tarafından kaynatılan zerde, protokol üyeleri tarafından katılımcılara ikram edildi. Ayrıca geleneksel “cinci macunu” da vatandaşlarla paylaşıldı.

SANAT VE SAFRAN BULUŞTU

UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki Safranbolu’da düzenlenen 9. Uluslararası Safran Festivali kapsamındaki etkinliklerin ilk gününde, sanat ve üretici buluşmalarıyla renkli anlar yaşandı.

Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse, festivalin ilk gününde iki önemli serginin açılışını gerçekleştirdi.

İlk olarak, Mor Sanat Kültür Platformu’nun “Yağlı Boya Tablo Sergisi”, Şefik Dizdar Kültür ve Sanat Evi’nde sanatseverlerle buluştu. Bodrum merkezli olan platformun, yaklaşık 6-7 ay boyunca hem yurt içinden hem yurt dışından sanatçılarla birlikte Safranbolu’yu resmettiği sergide 30’a yakın sanatçının eserleri yer aldı.

Platformun kurucu başkanlığını Semra Gönül üstlenirken, serginin Safranbolu’da gerçekleşmesine platform üyesi Serap Büyükbektaş öncülük etti.

Sergide eserleri bulunan sanatçılar şöyle: Aliye Arslangiray, Ayla Çıtak, Ayşe Çalışkan, Baskın Güvener, Buket Tibet, Çetin Çiğdem, Elif Aradaş, Erdoğan Kara, Faruk Özdemir, Fatma Nazan Özsaka, Fatma Şaşoğlu, Feyza Ertuğrul, Füsun Has, Gülnur Efendioğlu, Hanife Arslan, Huriye Tamer, Hülya Başlangıç, Hüsnüye Göçebe, Melda Özbay, Mine Ezer, Mualla Tetik, Nevin Şahman, Özcan Fahri, Öznur Gençler, Pervin Burgaç, Semra Gönül, Serap Büyükbektaş, Sevim Yıldırım, Sevtap Güngör, Şahinde Kalyoncu, Şerife Muslu, Yüksel Halebak, Zeynep Genç ve Zuhal Önder.

Başkan Köse daha sonra, Ayşe Kiraz ve Hasbahçe Grubu tarafından hazırlanan “Kağıttan Safrana” adlı kat’ı sanatı sergisinin açılışını yaptı. Cıngıllıoğlu Sanat Galerisi’nde gerçekleştirilen sergi, Safranbolu’nun simgesi olan safran çiçeğini geleneksel el sanatlarıyla buluşturdu.

Festivalin ilk gün etkinlikleri kapsamında son olarak Yerel Safran Üreticileri Pazarının açılışı gerçekleştirildi. Tarihi Çarşı Han Arkası’nda kurulan pazarı ziyaret eden Başkan Köse, belediye tarafından yer tahsisi yapılan alanda üreticilerle bir araya gelerek Safranbolu’nun üretimin ve tanıtımın önemine vurgu yaptı.

Safranbolu Belediyesi’nin ev sahipliğinde 17-18-19 Ekim tarihleri arasında düzenlenen 9. Safran Festivali, üç gün boyunca Safranlı yemek yarışması, sergiler, atölyeler ve hasat etkinlikleri ile devam edecek.